0800 64 100
Gratis 24-uurs service en bellen
ahc@ahc-belgium.com
Uw expert in ongediertebestrijding
Wijziging van de microbiologische normen voor Listeria monocytogenes in Europa
VERORDENING (EU) 2024/2895 VAN DE COMMISSIE van 20 november 2024 tot wijziging van Verordening (EG) nr. 2073/2005 wat betreft Listeria monocytogenes.
ter informatie VERORDENING (EG) Nr. 2073/2005 VAN DE COMMISSIE van 15 november 2005 inzake alle microbiologische criteria voor levensmiddelen bevat alle normen voor Listeria monocytogenes.
In de opmerkingen over de interpretatie van de testresultaten wordt “L. monocytogenes in kant-en-klare levensmiddelen die als voedingsbodem voor L. monocytogenes kunnen dienen voordat de levensmiddelen de directe controle van de exploitant van het levensmiddelenbedrijf die ze geproduceerd heeft, hebben verlaten, indien die exploitant niet kan aantonen dat het product gedurende de hele houdbaarheidstermijn aan de grenswaarde van 100 cfu/g zal voldoen:
— toereikend, als uit alle gevonden waarden blijkt dat de bacterie afwezig is;
— ontoereikend, als de bacterie in een of meer deelmonsters wordt aangetroffen.” vervangen door: “L. monocytogenes in kant-en-klare levensmiddelen die als voedingsbodem voor L. monocytogenes kunnen dienen, indien de exploitant van het levensmiddelenbedrijf die ze geproduceerd heeft, niet tot tevredenheid van de bevoegde autoriteiten heeft kunnen aantonen dat zij gedurende de hele houdbaarheidstermijn aan de grenswaarde voor L. monocytogenes van 100 cfu/g zullen voldoen:
— toereikend, als uit alle gevonden waarden blijkt dat de bacterie in geen van de deelmonsters wordt aangetroffen;
— ontoereikend, als de bacterie in een of meer deelmonsters wordt aangetroffen.”.